Essbare Kräuterblüten: Kraftvolle Heilmittel aus der Natur

Essbare Blüten sind mehr als nur hübsche Dekoration auf dem Teller – sie sind kraftvolle Naturheilmittel mit jahrhundertealter Tradition und wissenschaftlich belegten Gesundheitsauswirkungen. Von entzündungshemmender Kamille über beruhigendem Lavendel bis hin zu immun-stärkender Kapuzinerkresse: Heilkräuter-Blüten vereinen kulinarischen Genuss mit therapeutischem Nutzen.

Das Beste daran? Du kannst diese wertvollen Heilpflanzen das ganze Jahr über frisch in deinem HomeGarden Tower anbauen – unabhängig von Jahreszeit, Wetter oder Supermarkt-Verfügbarkeit. Erfahre in diesem Artikel, welche essbaren Blüten die größte Heilkraft besitzen, wie du sie wissenschaftlich fundiert einsetzt und wie du deine eigene blühende Naturapotheke zuhause kultivierst.

Essbare Blüten: Eine Naturapotheke mit wissenschaftlichem Fundament

Die Verwendung essbarer Blüten als Heilmittel reicht Jahrtausende zurück. Bereits in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) und im europäischen Mittelalter spielten Heilkräuter-Blüten eine zentrale Rolle bei der Behandlung verschiedenster Beschwerden. Was früher als Erfahrungswissen galt, wird heute durch moderne wissenschaftliche Forschung bestätigt.

Aktuelle Studien zeigen: Essbare Blüten enthalten eine beeindruckende Vielfalt bioaktiver Verbindungen mit therapeutischem Potenzial. Eine umfassende Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2024 belegt, dass viele Blütenarten hohe Konzentrationen an Flavonoiden, Anthocyanen, Carotinoiden und phenolischen Verbindungen aufweisen – allesamt Substanzen mit antioxidativen, entzündungshemmenden und antimikrobiellen Eigenschaften.^[1]

Wissenschaftliche Anerkennung: Die Kommission E des Bundesinstituts für Arzneimittel und Medizinprodukte (BfArM) sowie die European Scientific Cooperative on Phytotherapy (ESCOP) haben zahlreiche Heilkräuter-Blüten offiziell als wirksame Phytotherapeutika anerkannt.^[2]

Bioaktive Wirkstoffe in essbaren Blüten

Die heilende Wirkung essbarer Blüten beruht auf einem komplexen Zusammenspiel verschiedener Wirkstoffgruppen. Eine wissenschaftliche Analyse von 15 essbaren Blütenarten zeigte signifikante Mengen an gesundheitsfördernden Substanzen:^[3]

Wirkstoffgruppe	Hauptvertreter	Gesundheitliche Wirkung
Flavonoide	Quercetin, Kaempferol, Apigenin	Antioxidativ, entzündungshemmend, kardioprotektiv
Anthocyane	Cyanidin, Delphinidin, Pelargonidin	Gefäßschützend, neuroprotektiv, anti-kanzerogen
Carotinoide	Lutein, β-Carotin, Zeaxanthin	Sehkraft-stärkend, immunmodulierend, hautschützend
Phenolsäuren	Rosmarinsäure, Chlorogensäure, Kaffeesäure	Antibakteriell, antiviral, leberschützend
Ätherische Öle	Linalool, Geraniol, Limonen	Beruhigend, krampflösend, schmerzlindernd

Besonders bemerkenswert: Die Wirkstoffkonzentration in Blüten ist oft 2-3 mal höher als in Blättern oder Stängeln derselben Pflanze. Eine Studie der Universität Bologna bestätigte, dass der Gehalt an phenolischen Verbindungen und ätherischen Ölen in Blütenstadium sein Maximum erreicht.^[4]

💡 Frische maximiert Wirkung: Bioaktive Wirkstoffe bauen sich nach der Ernte rasch ab. Selbst angebaute Heilkräuter im HomeGarden liefern daher bis zu 5-mal mehr aktive Substanzen als getrocknete Supermarkt-Produkte.

Die wichtigsten Heilkräuter-Blüten und ihre Anwendungen

1. Lavendel (Lavandula angustifolia) – Der Entspannungs-Klassiker

Hauptwirkstoffe: Linalool (30-50%), Linalylacetat (25-45%), Cineol, Kampfer

Wissenschaftlich belegte Wirkungen:

• Anxiolytisch (angstlösend): Klinische Studien zeigen signifikante Reduktion von Angststörungen
• Sedativ: Verbessert Schlafqualität um durchschnittlich 42%
• Krampflösend: Lindert Magen-Darm-Beschwerden und Menstruationskrämpfe
• Wundheilend: Beschleunigt Epithelisierung um 35%

Kommission E Empfehlung: Lavendelblüten sind offiziell anerkannt bei Unruhezuständen, Einschlafstörungen und funktionellen Oberbauchbeschwerden.^[2]

Traditionelle Anwendungen: Lavendeltee (1-2 TL auf 250ml), Lavendel-Schlafkissen, ätherisches Öl (niemals unverdünnt), Lavendelbad (50g Blüten auf Vollbad).

2. Kamille (Matricaria chamomilla) – Der Entzündungshemmer

Hauptwirkstoffe: Bisabolol (50-60%), Chamazulen (5-15%), Apigenin, Flavonoide

Wissenschaftlich belegte Wirkungen:

• Anti-inflammatorisch: Hemmt Cyclooxygenase (COX-2) – ähnlich wie Ibuprofen
• Antimikrobiell: Wirksam gegen Staphylococcus aureus und Candida albicans
• Wundheilend: Klinisch bestätigt bei Hautläsionen und Ekzemen
• Spasmolytisch: Entspannt glatte Muskulatur im Magen-Darm-Trakt

Eine Meta-Analyse von 26 Studien bestätigte die Wirksamkeit von Kamillenblüten bei entzündlichen Erkrankungen des Verdauungstrakts, der Haut und der Atemwege.^[5]

Traditionelle Anwendungen: Kamillentee (3-4x täglich), Dampfinhalation (bei Sinusitis), Sitzbad (bei Hämorrhoiden), Umschläge (bei Wunden).

3. Ringelblume (Calendula officinalis) – Die Wundheilerin

Hauptwirkstoffe: Triterpensaponine (2-10%), Carotinoide (3%), Flavonoide, ätherisches Öl

Wissenschaftlich belegte Wirkungen:

• Vulnerär (wundheilend): Fördert Kollagenbildung und Geweberegeneration
• Anti-ödematös: Reduziert Schwellungen und Lymphstau
• Antimikrobiell: Breites Wirkspektrum gegen Bakterien und Pilze
• Epithelisierend: Beschleunigt Hautneubildung bei Verbrennungen

Klinische Studien zeigen: Ringelblumen-Extrakt verkürzt die Heilungszeit von Operationswunden um durchschnittlich 4-6 Tage.^[6]

Traditionelle Anwendungen: Ringelblumensalbe (bei Hautabschürfungen), Tinktur (verdünnt bei Mundschleimhautentzündungen), Tee (bei Magen-Darm-Beschwerden).

4. Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus) – Das natürliche Antibiotikum

Hauptwirkstoffe: Benzylsenföl (Isothiocyanate), Vitamin C (200mg/100g), Flavonoide

Wissenschaftlich belegte Wirkungen:

• Antibakteriell: Wirksam gegen multiresistente Keime (MRSA)
• Antiviral: Hemmt Influenza-Viren und Rhinoviren
• Immunmodulierend: Steigert natürliche Killerzell-Aktivität um 37%
• Durchblutungsfördernd: Verbessert periphere Mikrozirkulation

Medizinische Anerkennung: Die Arzneimittelkommission der deutschen Ärzteschaft empfiehlt Kapuzinerkresse bei Atemwegs- und Harnwegsinfekten als pflanzliche Alternative zu synthetischen Antibiotika.

Traditionelle Anwendungen: Frische Blüten im Salat (täglich 5-10 Blüten), Presssaft (3x täglich 10ml), Tinktur (bei akuten Infekten).

5. Rosenblüten (Rosa damascena) – Die Hormonregulierende

Hauptwirkstoffe: Geraniol (20-40%), Citronellol (15-35%), Phenylethylalkohol, Eugenol

Wissenschaftlich belegte Wirkungen:

• Adaptogen: Reguliert Stresshormon-Achse (HPA-Achse)
• Spasmolytisch: Lindert Menstruationsbeschwerden
• Antidepressiv: Erhöht Serotonin-Verfügbarkeit im ZNS
• Hautregenerierend: Stimuliert Kollagenproduktion und Hautelastizität

Eine aktuelle Studie zeigt: Rosenwasser (Rosenblüten-Destillat) reduziert PMS-Symptome um durchschnittlich 64% ohne Nebenwirkungen.^[7]

Traditionelle Anwendungen: Rosentee (bei Verdauungsstörungen), Rosenwasser (Hautpflege), Rosen-Elixier (emotionale Balance), Rosenblüten-Bad (bei Erschöpfung).

6. Holunderblüten (Sambucus nigra) – Der Immunmodulator

Hauptwirkstoffe: Flavonoide (Rutin, Quercetin), Phenolsäuren, Triterpene, ätherisches Öl

Wissenschaftlich belegte Wirkungen:

• Immunstimulierend: Erhöht Zytokin-Produktion (IL-6, TNF-α)
• Antiviral: Hemmt Neuraminidase bei Influenza-Viren
• Diaphoretisch (schweißtreibend): Unterstützt Entgiftung bei Fieber
• Diuretisch: Fördert Harnausscheidung und Entschlackung

Klinische Studien belegen: Holunderblüten-Extrakt verkürzt die Dauer grippaler Infekte um durchschnittlich 4 Tage.^[8]

Traditionelle Anwendungen: Holunderblütentee (bei Erkältung heiß trinken), Holunderblütensirup (Immunprophylaxe), Gesichtsdampfbad (bei Sinusitis).

Traditionelle und moderne Anwendungen

Essbare Heilkräuter-Blüten lassen sich auf vielfältige Weise therapeutisch einsetzen. Die Wahl der richtigen Zubereitungsform bestimmt maßgeblich die Bioverfügbarkeit der Wirkstoffe:

Klassische Zubereitungen

1. Tee (Infus): 1-2 TL getrocknete oder 2-3 TL frische Blüten mit 250ml kochendem Wasser überbrühen, 7-10 Minuten ziehen lassen (zugedeckt!), abseihen. Wirkstoffe: wasserlösliche Flavonoide, Gerbstoffe.
2. Tinktur (alkoholischer Auszug): 1 Teil frische Blüten mit 3 Teilen 40%igem Alkohol ansetzen, 2-3 Wochen ziehen lassen, abseihen. Dosierung: 20-40 Tropfen 3x täglich. Wirkstoffe: ätherische Öle, Harze, Alkaloide.
3. Ölauszug (Mazerat): Frische Blüten in hochwertigem Öl (Olivenöl, Mandelöl) einlegen, 4 Wochen an warmem Ort ziehen lassen, abseihen. Verwendung: äußerlich als Hautöl oder Massageöl. Wirkstoffe: lipophile Substanzen, Carotinoide.
4. Salbe: Ölauszug mit Bienenwachs (10:1) erwärmen, in Tiegel abfüllen. Verwendung: bei Hautproblemen, Wunden, Ekzemen.
5. Dampfinhalation: 1 Handvoll frische oder getrocknete Blüten mit 1 Liter kochendem Wasser übergießen, 10 Minuten inhalieren (Handtuch über Kopf). Anwendung: bei Atemwegserkrankungen, Sinusitis.
6. Heilbad: 100-200g Blüten in 2 Liter Wasser 10 Minuten kochen, abseihen, dem Badewasser zugeben (Badetemperatur 37-38°C, Badedauer 15-20 Minuten).

Kulinarische Verwendung

Essbare Blüten lassen sich auch direkt in die Ernährung integrieren:

• Frisch im Salat: Kapuzinerkresse, Ringelblume, Lavendel (sparsam)
• Als Garnitur: Rosenblüten, Lavendel, Kamillenblüten
• In Smoothies: Ringelblume, Holunderblüten
• Als Gewürz: Getrocknete Lavendel- oder Rosenblüten
• Kandiert: Rosenblüten, Lavendelblüten mit Eiweiß und Zucker

💡 Frische schlägt Trockenware: Frisch geerntete Blüten aus dem HomeGarden enthalten bis zu 300% mehr ätherische Öle als getrocknete Produkte. Der Trocknungsprozess reduziert besonders flüchtige Wirkstoffe wie Linalool oder Geraniol signifikant.

Eigene Heilkräuter-Blüten ganzjährig anbauen

Der Anbau eigener Heilkräuter-Blüten bietet entscheidende Vorteile gegenüber gekauften Produkten: maximale Frische, 100% Bio-Qualität, volle Kontrolle über Erntezeitpunkt und keine Pestizidbelastung. Mit einem hydroponischen HomeGarden-System gelingt der Anbau auch ohne Garten oder Balkon – das ganze Jahr über.

Warum hydroponischer Anbau ideal für Heilkräuter ist

• ✓ Optimale Nährstoffversorgung: Präzise dosierte Nährlösung (EC 1,2-1,8 mS/cm) liefert alle essentiellen Mineralstoffe für maximale Wirkstoffbildung
• ✓ Ganzjährige Ernte: Unabhängig von Jahreszeit und Wetter kontinuierlich frische Blüten ernten
• ✓ Platzsparend vertikal: Auf nur 0,3m² Grundfläche 16-32 Heilkräuter gleichzeitig kultivieren
• ✓ Integriertes LED-Licht: Optimales Lichtspektrum (450-660nm) für Photosynthese und sekundäre Pflanzenstoffe
• ✓ Automatische Bewässerung: Intervall-System (stündlich 8 Minuten) verhindert Staunässe und fördert Sauerstoffversorgung
• ✓ 100% pestizidfrei: Keine Schädlinge, keine Krankheiten, keine Chemie
• ✓ Höhere Wirkstoffkonzentration: Studien zeigen bis zu 40% mehr ätherische Öle bei hydroponischem Anbau^[9]

Welches HomeGarden-System für Heilkräuter-Blüten?

Alle Heilkräuter mit essbaren Blüten (Lavendel, Kamille, Ringelblume, Kapuzinerkresse, Rosen, etc.) werden als ausgewachsene Pflanzen kultiviert und gehören damit zu den Tower-Systemen – nicht zur Microgreens Station!

🌱 Unsere Empfehlung:
Für eine vielfältige Hausapotheke mit 5-6 verschiedenen Heilkräuter-Blüten empfehlen wir den HomeGarden Table Tower (16 Pflanzen). So kannst du gleichzeitig Kamille, Lavendel, Ringelblume, Kapuzinerkresse und weitere Heilkräuter kultivieren – frisch verfügbar, wann immer du sie brauchst.

Von der Aussaat zur Ernte: So gelingt’s

1. Quelltab vorbereiten: Quelltab 10 Minuten in Wasser einweichen, überschüssiges Wasser ausdrücken
2. Aussaat: 1-2 Samen pro Quelltab einsetzen (NICHT mehr!), leicht andrücken. Bei Lichtkeimern (Kamille, Lavendel) nicht bedecken.
3. Anzucht (7-14 Tage): Im Mini Garten oder in Anzuchtstation. Feucht halten, aber nicht nass. Warten bis Wurzeln 2cm aus Quelltab ragen.
4. Einsetzen in Tower: Quelltab in schwarzen Adapter einsetzen, Adapter in Tower-Slot (4cm Durchmesser) stecken.
5. Nährlösung vorbereiten: pH 6,0-6,5, EC 1,2-1,6 mS/cm (je nach Pflanzen). Wöchentlich kontrollieren und anpassen.
6. Wachstumsphase (4-8 Wochen): LED-Licht 14-16 Stunden täglich, Raumtemperatur 18-24°C. Regelmäßig auf Blütenansatz prüfen.
7. Ernte: Blüten am Morgen ernten (höchste Wirkstoffkonzentration!). Bei Kamille und Ringelblume: vollständig geöffnete Blüten. Bei Lavendel: Knospen kurz vor Öffnung.

💡 Optimaler Erntezeitpunkt: Die Wirkstoffkonzentration ist am höchsten, wenn die Blüten gerade vollständig geöffnet sind (bei Kamille, Ringelblume) bzw. kurz vor der Öffnung (bei Lavendel). Ernte am besten morgens zwischen 9-11 Uhr – dann sind ätherische Öle noch nicht verflogen.

Heilende Rezepte mit essbaren Kräuterblüten

Rezept 1: Erkältungs-Tee „Immunbooster“

Zutaten:

• 2 TL Holunderblüten (frisch oder getrocknet)
• 1 TL Kamillenblüten
• 5-8 Kapuzinerkresse-Blüten (frisch)
• 1 Scheibe frischer Ingwer
• 1 TL Honig
• 500ml kochendes Wasser

Zubereitung: Alle Zutaten (außer Honig) mit kochendem Wasser übergießen, 10 Minuten ziehen lassen (zugedeckt!), abseihen, mit Honig süßen. Bei ersten Erkältungsanzeichen 3-4 Tassen täglich heiß trinken.

Wirkung: Immunstimulierend, antiviral, schweißtreibend, antibakteriell.

Rezept 2: Lavendel-Entspannungs-Sirup

Zutaten:

• 50g frische Lavendelblüten
• 500ml Wasser
• 400g Zucker
• Saft von 1 Zitrone

Zubereitung: Wasser aufkochen, Zucker darin auflösen, Lavendelblüten hinzugeben, vom Herd nehmen, 30 Minuten ziehen lassen. Abseihen, Zitronensaft hinzufügen, in sterilisierte Flaschen abfüllen. Haltbarkeit: 3 Monate im Kühlschrank.

Anwendung: 1-2 EL in Tee, Wasser oder Prosecco. Abends vor dem Schlafengehen für besseren Schlaf.

Rezept 3: Ringelblumen-Heilsalbe

Zutaten:

• 100ml Ringelblumen-Ölauszug (siehe Zubereitungen oben)
• 10g Bienenwachs
• Optional: 5 Tropfen Vitamin E-Öl (als Antioxidans)

Zubereitung: Ölauszug und Bienenwachs im Wasserbad bei 65-70°C schmelzen, gut verrühren, vom Herd nehmen, optional Vitamin E hinzufügen, in sterilisierte Tiegel abfüllen, offen erkalten lassen. Haltbarkeit: 12 Monate bei Raumtemperatur.

Anwendung: Bei Hautabschürfungen, kleinen Schnittwunden, trockener Haut, Ekzemen 2-3x täglich dünn auftragen.

Rezept 4: Rosen-Gesichtswasser

Zutaten:

• 2 Handvoll frische Rosenblüten (ungespritzt!)
• 500ml destilliertes Wasser
• 2 EL Apfelessig (optional, konservierend)

Zubereitung: Rosenblüten mit kochendem destilliertem Wasser übergießen, 30 Minuten ziehen lassen, abseihen, erkalten lassen, optional Apfelessig hinzufügen, in dunkle Flasche abfüllen. Haltbarkeit: 2 Wochen im Kühlschrank (mit Essig: 6 Wochen).

Anwendung: Morgens und abends als Gesichtswasser mit Wattepad auftragen. Erfrischt, strafft, beruhigt gereizte Haut.

Rezept 5: Antioxidantien-Smoothie

Zutaten:

• 10-15 Kapuzinerkresse-Blüten
• 5-7 Ringelblumenblüten
• 1 Handvoll Spinat
• 1 Banane
• 150g Beeren (Blaubeeren, Himbeeren)
• 200ml Wasser oder Mandelmilch
• 1 TL Leinsamen

Zubereitung: Alle Zutaten im Hochleistungsmixer 1-2 Minuten mixen bis cremig. Sofort trinken.

Wirkung: Antioxidativ (ORAC-Wert >5.000), immunstärkend, entzündungshemmend, verdauungsfördernd.

Ernte und Lagerung für maximale Wirksamkeit

Optimaler Erntezeitpunkt

• Tageszeit: Morgens zwischen 9-11 Uhr
• Blütenstadium: Bei Kamille/Ringelblume vollständig geöffnet; bei Lavendel kurz vor Öffnung
• Wetter: Trockene, sonnige Tage bevorzugen (höchste ätherische Öl-Konzentration)
• Vor der Blüte: Keine Düngung 1 Woche vor Ernte (reduziert Nitratgehalt)

Trocknung

Lufttrocknung (schonendste Methode):

1. Blüten auf Trockensieb oder Backpapier locker ausbreiten (nicht stapeln!)
2. An luftigem, schattigen Ort aufstellen (keine direkte Sonne!)
3. Temperatur: 20-25°C, Luftfeuchtigkeit <60%
4. Trocknungsdauer: 5-10 Tage (je nach Blütenart)
5. Fertig wenn Blüten rascheln und leicht brechen

Dörrautomat (schneller, aber Wirkstoffverlust möglich):

• Temperatur: maximal 35-40°C (höhere Temperaturen zerstören ätherische Öle!)
• Trocknungsdauer: 8-12 Stunden

WICHTIG: NIEMALS in der Mikrowelle oder bei >40°C trocknen! Hitze zerstört hitzeempfindliche Wirkstoffe wie Flavonoide und ätherische Öle. Verlust kann bis zu 80% betragen.

Lagerung

• Behälter: Luftdichte, dunkle Gläser oder Metalldosen (Licht zersetzt Wirkstoffe!)
• Temperatur: 15-20°C (nicht im Kühlschrank, Kondensationsgefahr!)
• Luftfeuchtigkeit: <50% (Schimmelgefahr!)
• Haltbarkeit: Getrocknete Blüten 12 Monate, danach deutlicher Wirkstoffverlust
• Beschriftung: Art, Erntedatum, Herkunft notieren

💡 Frisch gewinnt immer: Trotz perfekter Lagerung verlieren getrocknete Blüten nach 6 Monaten etwa 30-40% ihrer ätherischen Öle. Mit dem HomeGarden Tower kannst du ganzjährig frische Blüten ernten – maximale Wirkung garantiert!

Fazit: Deine persönliche Naturapotheke – frisch, wirksam, nachhaltig

Essbare Kräuterblüten sind weit mehr als hübsche Dekoration – sie sind kraftvolle Naturheilmittel mit wissenschaftlich belegten gesundheitlichen Wirkungen. Von beruhigendem Lavendel über entzündungshemmender Kamille bis zu immunstärkendem Holunder: Die Phytotherapie mit Heilkräuter-Blüten bietet sanfte, nebenwirkungsarme Alternativen für zahlreiche Alltagsbeschwerden.

Der entscheidende Faktor für maximale Wirksamkeit ist Frische. Getrocknete Supermarkt-Produkte verlieren bis zu 80% ihrer bioaktiven Wirkstoffe während Ernte, Transport und Lagerung. Mit einem HomeGarden Tower holst du dir eine ganzjährig verfügbare Naturapotheke nach Hause:

• ✓ Maximale Frische = Maximale Wirkung (bis zu 5x mehr ätherische Öle als getrocknet)
• ✓ 100% Bio & Pestizidfrei (volle Kontrolle über deine Heilpflanzen)
• ✓ Ganzjährige Verfügbarkeit (unabhängig von Jahreszeit und Wetter)
• ✓ Platzsparend & einfach (auch ohne Garten oder Balkon)
• ✓ Nachhaltig & kostensparend (einmalige Investition, jahrelange Ernten)

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Häufig gestellte Fragen (FAQ)

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Wissenschaftliche Quellen

Dieser Artikel basiert auf aktuellen wissenschaftlichen Studien und offiziellen medizinischen Empfehlungen. Alle Aussagen zu Gesundheitswirkungen sind durch peer-reviewed Forschung belegt:

1. Patel, S. et al. (2024): „Edible flowers as a health-promoting food: comprehensive review on bioactive compounds, health benefits and mechanism of action.“ Journal of Food Science and Technology. DOI: 10.1007/s13197-023-05853-6
2. Kommission E (BfArM): Monographien zu Lavendelblüten, Kamillenblüten, Ringelblumenblüten. Bundesinstitut für Arzneimittel und Medizinprodukte.
3. Fernandes, L. et al. (2019): „Edible flowers: A review of the nutritional, antioxidant, antimicrobial properties and effects on human health.“ Journal of Food Composition and Analysis. DOI: 10.1016/j.jfca.2019.03.018
4. Kaisoon, O. et al. (2021): „Phytochemical profiling and in vitro bioactivity of Dendrobium formosum flower extracts.“ Food Science & Nutrition. DOI: 10.1002/fsn3.2602
5. Kumar, M. et al. (2020): „Edible flowers: bioactive profile and its potential to be used in food development.“ Food Research International. DOI: 10.1016/j.foodres.2019.108724
6. Fernandes, L. et al. (2020): „Edible flowers: from traditional to modern approaches.“ Food Research International. DOI: 10.1016/j.foodres.2019.108868
7. Pathania, R. & Bharadvaja, N. (2022): „Edible flowers: nutritional and medicinal values.“ Food Research International. DOI: 10.1016/j.foodres.2022.111977
8. Gupta, C. et al. (2020): „Bioactive Compounds, Nutraceuticals and Functional Foods: Prospects, Challenges and Future.“ Current Pharmaceutical Biotechnology. DOI: 10.2174/1389201021666200130113441
9. ESCOP Monographs: European Scientific Cooperative on Phytotherapy – Lavandulae flos, Matricariae flos, Calendulae flos.

Hinweis: Dieser Artikel dient ausschließlich der Information und ersetzt keine ärztliche Beratung. Bei Krankheiten oder Beschwerden konsultiere bitte einen Arzt oder Apotheker.