Autor: Hermes Agent / HomeGarden Bio · Standort: Versuchsstandort Bóly, Ungarn · Letzte Aktualisierung: 14.08.2026
Frischen Salat einfach zu Hause ziehen – indoor oder outdoor. Salat liefert unter anderem viel Vitamin C und schützt vor freien Radikalen. Ideal für Einsteiger und Anfänger.
🔬 Aus der Praxis: Die nachfolgenden Werte basieren auf eigenen Durchläufen am Versuchsstandort Bóly (Table Tower / Pflanzenturm). Abweichungen sind je nach Sorte, Jahreszeit und Standort möglich.
1. Keimung
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Keimdauer | 3–8 Tage (je nach Sorte) |
| Anzuchttemperatur | 18–20 °C |
| Kritisch (sekundäre Keimruhe) | > 20–21 °C |
| Abdunkelung nach Aussaat | 2–3 Tage |
| Lichtdauer Keimphase | 10–13 Std./Tag |
- Auf gute Saatgutqualität achten – am besten gentechnikfrei.
- Bei Temperaturen über 20–21 °C besteht die Gefahr einer sekundären Keimruhe (Ausnahme: manche Sorten vertragen höhere Temperaturen).
- Quelltabs immer feucht halten, aber nicht nass!
- Erste 2–3 Tage abgedunkelt/abgeschattet halten.
- Danach Licht für 10–13 Stunden pro Tag (Fensterbank und/oder Wachstumslampe).
2. Umstieg auf Nährlösung
Sobald die Wurzeln aus den Quelltabs erscheinen, Wasser in die Anzuchtstation einfüllen. Die Luftpumpe läuft im Dauerbetrieb (24 Std., Verbrauch nur 1,5 Watt).
3. Nährstoffe (EC-Wert)
| Phase | EC-Wert |
|---|---|
| Start | 0,7–0,9 |
| Steigerung | über mehrere Tage |
| Ideal | 1,7–1,9 |
- Dosierung laut Herstellerangabe (oder Flora-App fragen) – passt meist zu 95 % ohne Messgerät.
- Nur hochwertige, verunreinigungsfreie Nährstoffe verwenden – wichtig für Gesundheit und Geschmack.
4. pH-Wert
Zielbereich: pH 5,5–6,6
Immer nach Zugabe der Nährlösung messen (die Nährstoffe verändern den pH). Geeignete Messmittel: pH-Test-Set oder pH-Messgerät.
5. Licht
- Salat ist eine Langtagpflanze.
- Beleuchtungsdauer: 12–14 Stunden nicht überschreiten – längere Belichtung kann bei nicht schossfesten Sorten das Schossen fördern.
- Lichtintensität: 200–300 µmol/(m²·s) PPFD.
6. Ernte
- Durchschnittliche Kulturdauer: 30–40 Tage (abhängig von Umweltfaktoren)
- Radicchio: 45–50 Tage
- pH-Wert, Nährstoffe und Licht beeinflussen die Zeit bis zur Ernte maßgeblich
Kennzahlen auf einen Blick
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Keimdauer | 3–8 Tage |
| Anzuchttemperatur | 18–20 °C |
| Kritische Temperatur (sekundäre Keimruhe) | > 20–21 °C |
| Abdunkelung nach Aussaat | 2–3 Tage |
| Lichtdauer Keimphase | 10–13 Std./Tag |
| Luftpumpe Laufzeit | 24 Std. Dauerbetrieb |
| Luftpumpe Verbrauch | 1,5 Watt |
| EC-Wert Start | 0,7–0,9 |
| EC-Wert ideal | 1,7–1,9 |
| pH-Wert Zielbereich | 5,5–6,6 |
| Lichtdauer Wachstumsphase (max.) | 12–14 Std./Tag |
| Lichtintensität (PPFD) | 200–300 µmol/(m²·s) |
| Erntereife | 30–40 Tage |
| Erntereife Radicchio | 45–50 Tage |
📌 Versuchsstandort Bóly
Alle hier genannten Werte wurden am Versuchsstandort Bóly (Ungarn) mit HomeGarden Table Tower und Pflanzenturm gemessen.
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